Pátek se mi opravdu vydařil. Kombinace anginózní ataky s extra dávkou kofeinu mě před půlnocí přivedla do zvláštního stavu polovičního vědomí. Fyzická mizérie se prolínala s psychickou slastí z velmi příjemného večera. Za to vděčím vřelému a přitom profesionálnímu výkonu pánů „domácích“ a skvělé atmosféře generované všemi příchozími. Račte si srknout, degustace začíná!

Kdy a kdo?

Vy a já zde :-)

Kávový dýchánek

Dnes nechám hovořit fotografie. Kdo má zájem o prohlídku pražírny a více textu, nechť si přečte samostatný report z La Boheme Cafe. Na místo jsem dorazil mezi prvními a degustovat začal prakticky okamžitě po vystoupení z auta. Celým okolím se totiž linula vůně čerstvě pražené kávy. Konečně u pražičky jsem za několik odhalil překvapení, o kterém Jarda psal v komentáři. Z nedalekého Jílového dorazilo „duo Korálek“ v čele s čerstvou výherkyní soutěže Mistr kávy 2008! Na fotkách ji můžete vidět pijící i latte-artící :-)

Konečně baristů přišlo víc. Přítomno bylo kompletní osazenstvo z Domu kávy (svým příchodem omezili dostupnost dobré kávy v lokalitě Letná:) a delegace z La Bottegy.

No a to nejlepší na konec vy, kávomilní čtenáři. Mému téměř jmenovci děkuji za velmi příjemný rozhovor a zbytku za milé úsměvy a akceptování mé fotoMánie:)

Co že jsme to celý večer dělali?

Poslechli si něco o historii kávy, prohlídli pražičku, očuchali zelenou i čerstvě praženou kávu. Otestovali své senzorické schopnosti při cuppingu kříženém s poznávačkou čtyřech druhů kávy a vypili několik espress a cappuccin. To vše okořeněné povídáním, setkáváním a poznáváním.

Čas espressa a cappuccina 

Petra Veselá - Mistryně kávy 2007

Exkurze k přažičce 

Vacuum pot v akci - to je show! 

Ještě jednou děkuji oběma Jardům a všem přítomným za skvělý večer!

Kávě zdar!