Velmi často se pohybuji v okolí Vítězného Náměstí v Praze Dejvicích. A jako nefalšovaný „kávomilec“ velmi často řeším otázku – kam zajít na kávu. Když spěchám, dávám přednost „take away“ latte (35 Kč) z Bageterie Boulevard na Vítězném Náměstí (mléčnou pěnu připravují z mléka, které se chladí v specializovaném přístroji). Pokud si ale chci na chvíli sednout, přečíst noviny, popřípadě napsat článek, potřebuji něco více. Příjemnou obsluhu, vyladěný interiér, špičkovou kávu a klid.

Lokalita a interiér

Kavárnu najdete v těsné blízkosti restaurace KFC na Vítězném Náměstí. Přesněji řečeno na začátku Dejvické ulice. Dostupnost metrem i tramvají je téměř „absolutní“. Před Artesou se nachází typická letní zahrádka. O poznání nápaditější je nad vchodem umístěné logo kavárny, které tímto chválím.

Interiér si zaslouží velkou pochvalu. Líbí se mi obklady na a za barem. Tyto v kombinaci s nerezovým provedením obslužného nábytku působí velmi čistým, svěžím a moderním dojmem. Čisto je i v okolí kávovaru...čisto je jednoduše všude. To, při nepřetržité přípravě kávy, hodnotím velmi kladně. Z vlastní zkušenosti vím, jak je složité udržovat nerezové a „lesklé“ plochy. Designově povedeným lze nazvat i zbytek vybavení jako jsou stolky a židle.

Obsluha a nabídka

Nabídka nápojů je „standardně obsáhlá“. Přirovnání to možná není úplně ideální, ale vystihuje podstatu. Naleznete zde kompletní sortiment kávy a širokou paletu nealkoholických i alkoholických nápojů a jejich mixů tak, jak je to v dnešní době od „podniku na úrovni“ očekáváno. K dispozici je i omezená nabídka zákusků. Zde bych měl výtku ke zvolené cenové úrovni. Porce jablečného závinu za 29 Kč se mi jeví jako přemrštěná. Obsluha je rychlá, příjemná a dokáže poradit s výběrem vhodného druhu přípravy kávy, což považuji za velmi důležité.

Káva

Připravovaná káva nese značku Lavazza. Kávovar značky Faema, konkrétně typ E92, je nejen funkčním prvkem, ale díky povedenému modernímu designu i okrasou interiéru. Párování konkrétních značek kávy a kávovarů např.: Lavazza + Faema, je poměrně časté.

Technologii máme probranou a přichází řada na testovací espresso lungo a ristretto. Servis espressa představoval klasickou kombinaci cukru a smetánky – vše ve „stájových barvách Lavazza“. Připravená káva ve verzi espresso předčila mé očekávání. Lepší Lavazzu jsem v životě nepil. Úžasné čokoládovo-oříškové aroma doplněné hedvábnou a harmonickou chutí uvedlo mé chuťové pohárky do stavu ne nepodobného euforii. Při další návštěvě jsem zvolil koncetrovanější ristretto, které potvrdilo mou předchozí pozitivní zkušenost.

• Ceny: Espresso lungo resp. ristretto - 26 Kč
  

Verdikt

Dejvická Artesa stojí za návštěvu. Během posledních deseti dní jsem zde byl již třikrát a vždy odcházel maximálně spokojený. Jak tak přemýšlím, nevím co víc napsat. Kávu z Artesy je jednoduše potřeba „zažít“.

Přesto bych měl tip na zlepšení. Tím by měla být náhrada "balené smetánky" teplým mlékem servírovaným v samostatné konvičče.

Lokalita    90

Interiér     91

Obsluha   85

Nabídka   88

Káva        90

Celkem*   89 %

Kritéria a pravidla hodnocení naleznete zde. 

UPDATE - 4.10.2006 

Kavárna změnila jméno, provozovatele - Espresso s.ro. a zvýšila ceny. Espresso šlo z 26 na 32 Kč, stejně tak podražily i ostatní nápoje.  Kvalita služeb je zatím stejná - velmi dobrá :-) Jen ta smetánka...

Zaráží mě, že přestože je majitelem kavárny výhradní dovozce kávy Lavazza a strojů Faema, nedokáže ke svým produktům zajistit adekvátní "servis". Espresso za 32 Kč MUSÍ být nejen kvalitně připravené, ale i bezchybně naservírované!