Nejprve bych rád upřesnil název dnešního článku. Zcela vylučuji jakoukoli návaznost mezi titulkem a faktem, že se jedná o mojí snídani. Šampióny jsou myšleny použité ingredience, nikoliv jejich konzument :-) Ale zpět k tématu. V kvalitní sobotní snídani vidím možnost, jak udělat pomyslnou čáru za pracovním týdnem a zároveň nabrat síly do víkendových oslav „nicnedělání“. Návod na superSnídaní najdete v článku.

Sladká nebo slaná?

Na základě dlouhodobého pozorování mých „snídaňových navyků“ mohu konstatovat, že jsem jednoznačně „slaně orientován". To s sebou přináší jídelníček prostý vysloveně zdravých potravin. Způsob, jak do sebe nenásilně dostat tělu prospěšnou ingredienci z následující fotografie vám představím v příštím receptu :-)

Má dokonalá snídaně

Tak především by měla být pestrá a chuťově vyvážená. Na talíři (podnosu..pokud máte někoho, kdo vám vše připraví „na klíč“ a odnese do postele:) nesmí chybět pečivo, zelenina, mléčné výrobky. Vždy záleží na konkrétní kondici ledničky. Přeci jenom.. na konci týdne už moc nebývá z čeho vybírat. Tento fakt řeším tak, že v chladničce vytvářím speciální „chráněné úložiště“, kam si schovávám ingredience potřebné k přípravě sobotní snídaně (nebojte pečivo do lednice nestrkám).

Ingredience

Cottage sýr – na trhu lze narazit jak na české, tak na zahraniční výrobky. Jedná se o čerstvý nízkotučný sýr (cca 400 kJ/100g). Konzistence mnou použité verze připomíná kousky tvarohu ve tvaru čočky rozmíchané v smetanovo-mléčné kaši.

Pečivo – Dřevorubecký chléb. Polotovar připravovaný v pekařství (formou rozpékání) jako čerstvý produkt. Výtečná chuť s chlebovým základem obohacená o celozrnou složku a zabalená ve vynikající křupavé kůrce. Velikostní připomíná cca veku.

Rajčata – Cherry rajčátka v BIO kvalitě :-) Ve skutečnosti jde o rajčata z babiččiny chalupy prostá jakékoli „chemické péče“. Samozřejmě lze použít libovolný dostupný typ.

Sýr – Paladin s modrou plísní na povrchu je německé provenience. Oproti jiným sýrům podobného typu má nekonfliktní jemnou chuť prostou provokujících piknatérií (na které po ránu nemám náladu). Druhý sýr Belle Blanche je tvrdý kozí sýr od německé firmy Frico. Široký sortiment produktů Frico je k nalezení na pultech obchodů Kaufland. Za velmi lidové ceny lze ochutnat téměř všechny „typy sýra“ a to se mi libí :-) Srolovaný plátek je klasický český Madeland.

Olivy & olej – Olivy pocházejí z pultového prodeje. Mám radši černé, ale nepohrdnu ani zelenými. Do cottage sýra přidávám čajovou lžičku panenského olivového oleje.

Cottage [kon] oliva :-)

V kelímku rozdělíme cottage sýr, přidáme lžičku olivového oleje a promícháme. Směs přendáme do čisté misky a zdobíme olivami. Ty je samozřejmě možné nakrájet a zamíchat společně s olejem. Já dávám přednost celým plodům.

"Good morning Kladno!"

S plnou pusou se nemluví a totéž platí při psaní o rukou:) Snídaňové menu je připraveno, z reproduktorů se ozývá má oblíbená kompilace VA - Buddha Bar II a .......  já se loučím:)

 Diskuze:  Jak vypadá vaše ideální snídně? :-)

Líbil se vám článek? Zalinkujte ho klinutím na ikonku pro další čtenáře :-)