Dnešní reportáž si zaslouží přívlastek exkluzivní. A aby ne, měl jsem možnost navštívit degustaci nazvanou Audience GCC a pořádanou dovozcem vína, firmou Merlot d'Or. Pod zkratkou GCC se skrývá kvalitativní hodnocení vinic, z kterých pocházela prezentovaná vína. Hosté Míčovny Pražského hradu měli možnost za přítomnosti zástupců jednotlivých Châteaux degustovat 35 vzorků vín Grand Cru Classe ročníku 2004.

Návštěva gastronomického veletrhu Apetit, který v těchto dnech (15. -18. 2. 2007) probíhá na holešovickém výstavišti, mě postavila vstříc zcela nové definici pojmu zklamání. Apetitu byl přidělen montovaný „přístřešek“ v těsné blízkosti jednoho z křídel Průmyslového paláce. Složení stánků a úroveň vystavovatelů odpovídaly cca situaci v polské příhraniční tržnici. Konečně rozlícená „teleshopingová“ Mrs. Božský Vysavatch mluví za vše :-(

Malinko s křížkem po funuse přicházím s reportáží z ochutnávky letošního Beaujolais Nouveau. Na druhou stranu neuškodí malé ohlédnutí za oslavou uvedení letošního ročníku na pulty obchodů a stoly restaurací. Akce proběhla ve čtvrtek 16.11. ve večerních hodinách. Beaujolais se v tu dobu smělo prodávat rovných 20 hodin. Atmosféra tedy byla ušetřena „předpůlnočního šílenství“. A ačkoli se nejednalo o klasickou degustaci, byl jsem spokojen.

Letošní Svatomartinské posvícení jsem strávil v pražském Hotelu Regina. Kromě „husích hodů“ zde proběhla řízená degustace prvního ročníku (2005) vín nového vinařství Galant. Odborný komentář k jedenácti ochutnávaným vzorkům poskytoval ing. Zdeněk Peřina a celým večerem hosty provázela cimbálová hudba Kasanica. Akce se velmi povedla a v následujícím článku jsem pro vás připravil detailní reportáž s 20 fotografiemi. Račte vstoupit a ochutnat.

Druhý díl reportáže z veletrhu HORECA se ponese na sladké vlně finálového klání soutěže Cukrář roku 2006. Tradiční akce organizovaná Asociací Kuchařů a Cukrářů tímto vrcholila finálovým kolem, kterého se zúčastnilo osmnáct nejlepších ve dvou kategoriích – junior, senior. Zachytil jsem pro vás několik velmi neobvyklých situací a soutěžícím doslova koukal pod „nůž“. Velká škoda, že soutěžní "dortíky" nebyly k ochutnání. Jedlo se jen očima.